9 janvier 2020
SAUCISSES nouvelle expérience...
Recette saucisses fumées ou séchées: expérience du 9 octobre 2016, nouvelle recette. 3 rouelles de jambon Une poitrine de porc bien grasse Les chutes d'une longe dans laquelle j'ai prélevé un carré de 6 côtes (à saler et fumer) et trois rôtis à faire...