12 novembre 2014

CONSTRUIRE UN FUMOIR POUR LES CHARCUTERIES.

Pour fumer vos charcuteries fabriquez vous -même votre fumoir. Pourquoi pas!Ce n'est jamais qu'une grande boîte avec une entrée pour la fumée, une petite ouverture pour l'aération à l'opposé de l'entrée de la fumée.   Je l'ai fabriqué dans des planches pour les volets. J'ai installé une lampe sur le plancher. Elle sert à empêcher que les charcuteries gèlent en hiver. Chez moi la nuit il peut faire jusqu'à - 15° en plein hiver. Cette ampoule est efficace! Et pour finir une porte pour enfermer votre charcuterie.   ... [Lire la suite]

12 novembre 2014

CONSTRUCTION D'UN FOUR A PAIN OU PIZZA

Et oui, décidément, je suis une vraie TPLG! Vous ne savez pas ce que cela veut dire?....Tout Pour La Gueule! Après le fumoir, les charcuteries et j'en passe....Il me fallait un four à pain. Et bien je l'ai fait devant la maison. Voilà comment.J'ai fait un socle en pierre de forme carrée et d'un mètre 35 cm de côté. Puis j'ai rempli ce carré de pierres et autres gravats, le tout mélangé à du ciment. Puis j'ai fait une dalle sur le dessus.Les photos sont un peu floues, c'est parce que je les ai tirées d'une vidéo. Puis j'ai... [Lire la suite]