Les ateliers de Bout de ficelle d'Or

13 janvier 2021

FAIRE DES BOUDINS BLANCS MAISON...AUX CEPS ET CHANTERELLES.

Bonjour Amis du net, Tout d'abord, je vous souhaite une très bonne année! Que tous vos voeux se réalisent! Et que tout se passe au mieux pour cette nouvelle année ! Les fêtes sont passées et j'ai eu comme un petit manque...pas mangé de boudins blancs! Et oui la dernière fois que j'en ai acheté ils n'avaient pas de goût, insipides. Donc j'ai eu envie d'en fabriquer. me voilà à la recherche d'une recette. Je l'ai trouvée sur la page Facebook de Michel Serge Trocme. Ma préféréer, celle de Didier!!! Une page d'échanges que je... [Lire la suite]

30 décembre 2020

PÂTE EN CROÛTE

Noël et la fin de l'année sont là. Je vous livre ma recette de Pâté en croûte. Une nouvelle recette pour grande tablée. Je l'avais faite pour Noël. C'est une entrée qui a l'avantage de se préparer à l'avance. Mais il y a un autre avantage, c'est que s'il y a des restes, ils se conservent longtemps! Et on peut même le congeler.   Ce pâté en croûte a été fait dans un moule de 40 cm. Soit 3.5 kg de pâté en croûte. Autant vous dire qu'il y a eu des restes pour plusieurs repas. Mais pas assez puisque je n'ai pas pu en congeler!... [Lire la suite]
13 décembre 2020

MON PREMIER SANTON " La marchande de fruits et légumes"

J'ai toujours été très admirative devant les santons napolitains. Ce sont des personnages très réalistes, habillés de tissus et mis en scène. Maintenant, vous me connaissez, j'ai eu envie de créer mon santon mis en scène. Et bien voilà, mon premier santon est terminé. C'est une marchande de légumes, avec tous ses légumes et fruits. A l'échelle 1/6. Des heures et des jours de travail. Mais je suis assez contente du résultat... Voilà comment j'ai procédé. N'ayant rien trouvé sur le net sur le mode de fabrication de ce genre de santon,... [Lire la suite]
09 décembre 2020

LE MÉCHOUI et son tajine de légumes

Bonjour amis du net !Nostalgie quand tu nous tiens...C'est une histoire d'avant le covid... Une fête de famille et nous voilà très nombreux autour d'une, voir plusieurs tables. Après l'idée du couscous, de la paella, voilà le méchoui.Nous étions 14 à table. J'avais commandé un agneau qui pesait 17 kg ! Un peu beaucoup pour 14 !!! J'ai donc enlevé l'arrière, c'est-à-dire les deux gigots, mais sans les séparer et hop... Dans le congélo pour une autre fois... Il restait donc un... [Lire la suite]
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08 novembre 2020

NOUVELLES VANNERIES ... suite...

UNE GRANDE SUSPENSION... Et voilà, la suspension pour ma cuisine est terminée et posé. Mon vieux néon très moche étant mort, il fallait bien le remplacer. Elle mesure 44 cm de diamètre. J'ai installé une douille pour une grosse lampe globe.  J'ai fait un système en rotin, bien évidemment, qui empêche le fil de glisser. Pour cela, j'ai enroulé du scotch double face sur le fil et après, j'ai fait plusieurs tours en rotin sur l'adhésif. L'abat-jour ne glisse plus et je n'ai pas été obligée de faire une boucle disgracieuse sur... [Lire la suite]
17 octobre 2020

NOUVELLES VANNERIES ...

Et bien nous voilà pour certains d'entre nous, de nouveau coincés chez nous... J'ai une pensée toute particulier pour tous ceux qui souffrent de cette cochonnerie, i-compris ceux pour qui, économiquement, cette situation devient très difficile. Moi, je suis repartie dans les vanneries. Toujours envie d'en faire de nouvelles. J'ai commencé ma nouvelle saison par deux corbeilles plates, pour le pain ou des fruits... Une autre façon de commencer le fond et une autre bordure à deux couleurs. Voilà la première, avec des perles sur la... [Lire la suite]

25 mars 2020

ENCORE PLUS DE VANNERIES...aux couleurs acidulées !

Bonjour amis du net ! Nous voilà tous confinés... J'espère que vous allez tous très bien, que vous ne vous ennuyez pas trop. Mais je suis certaine que vous faites plein de belles choses... Pour moi, c'est toujours "vanneries en rotin"  J'ai refait deux plateaux, plus réussis que le premier. Normal, plus on fait et plus on s'améliore. Comme ce sont de futurs plateaux à fromages ou pâtisseries, ils ont une cloche de protection. Je vais coller du tulle à l'intérieur pour éviter aux insectes de rentrer et d'avoir de mauvaises... [Lire la suite]
25 mars 2020

MES VANNERIES, LA SUITE...

Bonjour amis du net ! J'espère que vous allez bien et que vous vous tenez éloignés du vilain virus... Confinée, je n'ai pas le temps de m'ennuyer! Rotin, rotin, et encore rotin ! Voilà les derniers arrivés : Un grand panier pour ranger mes oignons. Je les achète toujours par 5kg et bien maintenant, je sais où les stoker ! Un couvercle avec un rebord à l'intérieur et inspiré du macramé de mon enfance....     Avec un fond carré et tissé.   Pour ma Lilou qui voulait un Babar, une corbeille pour ranger les... [Lire la suite]
04 mars 2020

CAPE EN LAINE FEUTRÉE...

Bonjour amis du net !   Après les étoles, le sac en laine feutrée, voilà une cape. C'est un décor en laine feutrée, appliqué sur un tissu noir en laine. J'ai fait un feutrage aux aiguilles. On pose le tissu sur une plaque de mousse. On installe la laine qui fera les motifs et on pique...et on pique... et on pique... J'ai utilisé un appareil avec 5 aiguilles pour les grandes surfaces! Et une aiguille pour les détails.   J'ai cousu des perles au centre des fleurs, et brodé des tiges. Lorsque tous les... [Lire la suite]
02 mars 2020

PETITES SOURIS EN LAINE FEUTRÉE

Et bien voilà! J'ai de nouvelles envies qui pointent le bout du nez... Découvrir tout ce que l'on peut faire avec de la laine de mouton... Une amie, Brigitte M, m'a donné des toisons de laine de moutons. Des blanches, mais aussi une toison marron foncé! Du coup, j'ai commencé par faire un stage très intéressant, avec Natacha Fee à Eyguians dans le 05, sur "le feutrage au savon" de la laine. Et voilà... j'avais attrappé le virus ! Puis je me suis documentée sur le net pour savoir comment laver la laine (les moutons ne prennent jamais... [Lire la suite]
26 février 2020

UN SAC EN LAINE FEUTRÉE...

Bonjour amis du net ! Après l'écharpe et l'étole en laine feutrée, voilà un sac. J'ai feutré les motifs au savon, sur un tissu de laine. Puis j'ai effectué un feutrage aux aiguilles à certains endroits. J'ai réalisé, à part, un petit oiseau avec la même technique que les "petites souris", mais sans armature, ainsi que des fleurs et des feuilles en laine feutrée au savon. J'ai ensuite incorporé ces éléments. Voilà les étapes...    Le fond... Puis le feutrage à l'eau savonneuse chaude. J'ai posé un plastique dessus... [Lire la suite]
26 février 2020

ÉTOLE EN LAINE FEUTRÉE...

Bonjour amis du net! Je vous avais dis que je vous montrerai une étole en laine feutrée... Mais voilà, je fais tellement de choses que j'ai oublié! Mais il n'est pas trop tard. Je vous préviens, elle est particulièrement "colorée"! Tout d'abord, j'ai fait une écharpe. Pour ça, j'ai prit de la soie naturelle. J'ai réalisé un dégradé de rose avec de la peinture pour soie. Après avoir posé sur la table, un grand plastique et une grande feuille de plastique bulle, j'ai étendu la soie ainsi préparée. J'ai déposé, dessus, une fine couche... [Lire la suite]
26 février 2020

VANNERIE EN ROTIN... pour l'instant....

Bonjour amis du net, Au printemps dernier, j'ai gardé ma petite fille pendant 6 mois. Ensemble, nous avons découvert la vannerie lors d'un après-midi de présentation du rotin aux enfants. Quelle belle découverte. Vous me connaissez, je ne pouvais pas laisser passer ça... Depuis, j'ai cherché à apprendre la vannerie au rotin. Et j'ai trouvé une charmante dame (celle qui nous avait fait cette présentation), qui anime un atelier "partage des savoirs". En plus... elle se prénomme comme moi! C'était un signe... Depuis, j'ai le virus,... [Lire la suite]
28 janvier 2020

MÉDAILLONS ET BROCHES, BRODÉS AUX RUBANS DE SOIE ...

L'hiver est passé, je ne suis pas beaucoup venue sur mon blog... trop de choses à faire. Et puis mon Pipelet qui était toujours avec moi, est parti au paradis des chats... J'étais trop triste pour venir sur mon blog. Mais voilà, le temps passe..... Il y a quelques mois, j'ai brodé de petits médaillons, sur de la soie, avec des fils et des rubans de soie. c'était un travail minutieux et très agréable. Il n'y a pas de "patrons". C'était de l'impro du début à la fin, d'où le côté passionnant.... J'ai tendu de la soie... [Lire la suite]
21 janvier 2020

PAELLA POUR 10, 30, 40 ...

La paella, plat festif, pas trop cher, dont on peut préparer les ingrédients à l'avance et finir la cuisson dans le grand plat à paella devant les invités ! Pas la peine de prévoir une entrée, un apéro sympa suffira.... La dernière que j' ai faite, c'était pour 40 personnes et c'était super bon! Les proportions 2X20 ont suffi pour qu'une quinzaine d'invités puissent se reservir. J'avais prévu des crevettes en plus... Quelques jours plus tôt, vous aurez passé votre commande de... [Lire la suite]
20 janvier 2020

SAUCISSON DE SANGLIER...

Et bien voilà, 2020 est arrivé! J'en profite pour vous souhaiter un trèèèès bonne année, pleine de petits et de grands bonheurs, de créations, artistiques ou gustatives... Et bien moi, pour commencer l'année, je refais de la charcuterie. Un ami m'a donné une épaule de sanglier, alors j'ai fait des saucissons de sanglier. Merci Spit. Mais attention, le sanglier peut être contaminé par les trichines! Alors il faudra faire annalyser la viande. Et si vous n'avez pas envie de dépenser entre 115 et 120€ (je me suis renseignée auprès... [Lire la suite]
19 janvier 2020

CHARCUTERIES MAISON...LA SUITE !

CHARCUTERIES MAISON (La suite). Bonjours, Amies et Amis du net ! Il y a un peu plus d'une semaine, je commençais mes charcuteries. Une partie est allée au fumoir , une autre est en train de sécher et une autre se prépare dans le saloir. Et voilà ce que j'ai fait : des saucisses sèches et des perches, des saucisses fumées, des saucissons secs et des saucissons fumés, des rosettes, des chorizos dont un fumé (par erreur!), et surtout...des Pormonaises !            Si vous n'êtes pas Haut Savoyard,... [Lire la suite]
09 janvier 2020

SAUCISSES nouvelle expérience...

Recette saucisses fumées ou séchées: expérience du 9 octobre 2016, nouvelle recette. 3 rouelles de jambonUne poitrine de porc bien grasseLes chutes d'une longe dans laquelle j'ai prélevé un carré de 6 côtes (à saler et fumer) et trois rôtis à faire en "coppa".(Soit 8,6 kg de viandes préparées pour les saucisses.)Salage des viandes par kg de viandes préparées :20 g de sel normal5 g de sucreLes viandes sont désossées. Puis coupées en petits morceaux de 2 cm...Dans un grand récipient, j'ai mélangé les... [Lire la suite]
09 janvier 2020

DES BRIOCHES LÉGÈRES AVEC LA MIE QUI FILE !!!!!Huùmmmmmmmm!!!!!

Depuis longtemps, j'essaye de faire des brioches. Mais elles ne sont jamais à mon goût. Souvent, lourdes, ou pâteuses, ou ressemblant à du pain sucré ou à un quatre quart...bref jamais contente! Et bien là, je viens de trouver LA recette de brioche! Elle est légère, elle a la mie filante, un bon goût et pas trop sucrée!!!  Mais il y a tout de même un secret.... Il faut mélanger la pâte TRÈS longtemps. Au moins dix minutes dans un robot. C'est ce long brassage qui fait toute sa légèreté. Voilà la recette: Il vous faut; -350 g... [Lire la suite]
03 janvier 2020

CŒUR BRODÉ aux rubans de soie... pour deux futurs mariés...

Plusieurs semaines se sont passées... je suis de retour pour vous montrer ma dernière création! Un coeur brodé avec des rubans de soie, pour fêter le mariage de deux personnes que j'aime beaucoup. Tout est parti du fait que je cherchais une idée pour "emballer" un petit chèque. Une carte... c'est un peu banal, et j'avais envie de "fabriquer" quelque chose, de broder !  Alors un coeur brodé, avec des fleurs et les initiales des futurs mariés, après deux jours de travail, c'était fait !    J'ai tendu la broderie... [Lire la suite]