Les ateliers de Bout de ficelle d'Or

29 septembre 2022

CREER ET REALISER SON PROPRE LIVRE DE CUISINE

Bonjour amis du net ! Me revoilà...  Peut-être faites-vous partie de ceux qui aiment cuisiner pour leur famille, leurs amis ? Vous avez beaucoup de recettes, sur des bouts de papier, dans des carnets, dans votre tête peut-être celles de votre maman, de votre famille... Et vous aimeriez les rassembler dans un joli livre... Et bien, c'est exactement l'envie que j'ai eu. Rassembler et transmettre toutes ces recettes personnelles ou de ma famille.La tâche était trèèès ardue ! Tout d'abord, j'ai dû les rassembler, puis les trier,... [Lire la suite]

28 septembre 2022

L'OSIER... De nouvelles vanneries

Bonjour Amis du net !  Je ne vous ai pas donné de nouvelles depuis pas mal de temps, mais j'étais trèèès occupée. J'ai découvert un nouveau matériau, nouveau pour moi, car cela fait très longtemps qu'on l'utilise. L'osier. Jusqu'à maintenant, je faisais des vanneries en rotin. Mais on est assez vite limité, lorsqu'on veut faire de grandes pièces, et c'était mon cas. Je suis donc allée dans un "club " de vanneries en osier. Et là encore, c'était passionnant. J'ai fait pluseurs paniers, mais maîtriser les temps de trempage n'est... [Lire la suite]
04 février 2022

UNE VIEILLE PASSION....PEINDRE DES ICÔNES.....

Lorsque des amis ou visiteurs viennent chez moi, la première chose qu'ils remarquent, ce sont les icônes sur mes murs. Les icônes sont une de mes passions. Maintenant je ne peux plus les peindre, mais j'ai envie de vous faire partager cette passion. J'ai découvert cet art alors que, Il y a quelques années, de passage pour la journée à Roman, je m'ennuyais car je devais attendre toute la journée pour pouvoir rentrer chez moi. je suis donc allée dans la librairie qui est devant la cathédrale, et là, je suis... [Lire la suite]
04 février 2022

DENTELLE IRLANDAISE.....

 Ma dernière création....   La dentelle irlandaise...je trouve cela superbe et génial à faire car c'est un travail très varié. Savez-vous que son origine, irlandaise bien sur, remonte au XIV ème siècle mais c'étaient des nonnes ou des jeunes filles qui la pratiquaient. C'est surtout au XIX ème siècle qu'elle s'est "popularisée. Suite à une famine due à une très mauvaise récolte de pommes de terre, un quart de la population est mort de faim. Les paysans irlandais, pour pouvoir survivre, se sont mis a crocheter des... [Lire la suite]
04 février 2022

CHARCUTERIES MAISON...LA SUITE !

CHARCUTERIES MAISON (La suite). Bonjours, Amies et Amis du net ! Il y a un peu plus d'une semaine, je commençais mes charcuteries. Une partie est allée au fumoir , une autre est en train de sécher et une autre se prépare dans le saloir. Et voilà ce que j'ai fait : des saucisses sèches et des perches, des saucisses fumées, des saucissons secs et des saucissons fumés, des rosettes, des chorizos dont un fumé (par erreur!), et surtout...des Pormonaises !            Si vous n'êtes pas Haut Savoyard,... [Lire la suite]
04 février 2022

PETITES SOURIS EN LAINE FEUTRÉE

Et bien voilà! J'ai de nouvelles envies qui pointent le bout du nez... Découvrir tout ce que l'on peut faire avec de la laine de mouton... Une amie, Brigitte M, m'a donné des toisons de laine de moutons. Des blanches, mais aussi une toison marron foncé! Du coup, j'ai commencé par faire un stage très intéressant, avec Natacha Fee à Eyguians dans le 05, sur "le feutrage au savon" de la laine. Et voilà... j'avais attrappé le virus ! Puis je me suis documentée sur le net pour savoir comment laver la laine (les moutons ne prennent jamais... [Lire la suite]

04 février 2022

UN SAC EN LAINE FEUTRÉE...

Bonjour amis du net ! Après l'écharpe et l'étole en laine feutrée, voilà un sac. J'ai feutré les motifs au savon, sur un tissu de laine. Puis j'ai effectué un feutrage aux aiguilles à certains endroits. J'ai réalisé, à part, un petit oiseau avec la même technique que les "petites souris", mais sans armature, ainsi que des fleurs et des feuilles en laine feutrée au savon. J'ai ensuite incorporé ces éléments. Voilà les étapes...    Le fond... Puis le feutrage à l'eau savonneuse chaude. J'ai posé un plastique dessus... [Lire la suite]
04 février 2022

LES SAUCISSES CHINOISES

LES SAUCISSES CHINOISES MAISON !    Bonjour amis du net ! Bientôt, si vous le désirez, vous pourrez fêter le Nouvel An Chinois !!! Une nouvelle occasion de faire la fête et de faire plaisir à sa famille ou ses amis.Si comme moi vous faites de la cuisine asiatique maison, voilà une recette qui pourrait vous intéresser, les saucisses chinoises "lap Xuong wu xiang". Original pour l'apéro d'un bon repas asiatique ! Et si ça vous intéresse, je vous donnerai la recette des chips aux crevettes... [Lire la suite]
04 février 2022

FAIRE DES BOUDINS BLANCS MAISON...AUX CEPS ET CHANTERELLES.

Bonjour Amis du net, Tout d'abord, je vous souhaite une très bonne année! Que tous vos voeux se réalisent! Et que tout se passe au mieux pour cette nouvelle année ! Les fêtes sont passées et j'ai eu comme un petit manque...pas mangé de boudins blancs! Et oui la dernière fois que j'en ai acheté ils n'avaient pas de goût, insipides. Donc j'ai eu envie d'en fabriquer. me voilà à la recherche d'une recette. Je l'ai trouvée sur la page Facebook de Michel Serge Trocme. Ma préféréer, celle de Didier!!! Une page d'échanges que je... [Lire la suite]
04 février 2022

FRUITS CONFITS MAISON !

Bonjour amis du net !  Il y a trèèèès longtemps, j'avais fait des fruits confits, au retour d'une échappée dans le sud de la France... Et puis j'ai oublié. Mais voilà qu'aux infos, je vois de superbes brioches, complètement recouvertes de fruits confits tout aussi superbes. Je vais voir les brioches chez le pâtissier, mais wahooo ! Les prix étaient exorbitants, avec beaucoup moins de fruits confits qu'à la tv... Et bien du coup, j'ai ressorti, 30 ans plus tard, mes recettes... [Lire la suite]
27 janvier 2022

SAUCISSES AU LAGUIOLE de L'AVEYRON

Bonjour Amis du net. Tout d'abord, je vous présente tous mes vœux de bonheur et de santé pour cette nouvelle année. J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de fin d'année. Pour moi, elles étaient en famille et c'était génial. Pour l'occasion, une de mes filles m'a fait découvrir, dans un panier garni de produits de l'Aveyron, la saucisse au fromage de Laguiole. Et bien, c'est super bon et ça enrichi grandement un apéro !!! Alors vous me connaissez... J'ai eu envie d'en faire. J'ai cherché la recette sur le net, mais je... [Lire la suite]
13 décembre 2021

NOUGATS, DOUCEURS, à offrir pour le plaisir de tous.....

LE NOUGAT Je ne peux résister au plaisir de partager avec vous ces recettes de "douceurs" glanées sur le net... Elles sont parfois un peu modifiées, mais c'est parce qu'à force de les faire, j'ai découvert des petits trucs qui facilitent leurs réussites... Je commence par le nougat qui a été mon premier défi. Premier essai un peu raté, car trop mou...2ème essai beaucoup mieux mais amandes et noisettes pas assez torréfiées, 3ème et suivant... Génialement bon! Je le coupe en petits rectangles que j'enrobe de chocolat noir, super... [Lire la suite]
12 septembre 2021

NOUVELLES VANNERIES ... suite...

UNE GRANDE SUSPENSION... Et voilà, la suspension pour ma cuisine est terminée et posé. Mon vieux néon très moche étant mort, il fallait bien le remplacer. Elle mesure 44 cm de diamètre. J'ai installé une douille pour une grosse lampe globe.  J'ai fait un système en rotin, bien évidemment, qui empêche le fil de glisser. Pour cela, j'ai enroulé du scotch double face sur le fil et après, j'ai fait plusieurs tours en rotin sur l'adhésif. L'abat-jour ne glisse plus et je n'ai pas été obligée de faire une boucle disgracieuse sur... [Lire la suite]
12 septembre 2021

UN REPAS FESTIF, couleur ITALIE, pour les grandes tablées... avec une coupe printanière, la Porchetta, et le Semifredo !

Bonjour amis du net ! C'est le printemps, on peut de nouveau se réunir... Depuis plusieurs mois on recule les dates pour se retrouver en famille ou entre amis... Aujourd'hui, je vous donne un menu complet pour grande tablée, couleur Italie...   Tout d'abord, une recette italienne, très ancienne, parfaite pour les grandes tablées, qui ne coûte pas trop cher et qui peut se manger chaude ou froide, "la Porchetta". C'est une recette de viande à base de porc farci et rôti. Suivant les régions, la recette et le morceau de porc... [Lire la suite]
30 décembre 2020

PÂTE EN CROÛTE

Noël et la fin de l'année sont là. Je vous livre ma recette de Pâté en croûte. Une nouvelle recette pour grande tablée. Je l'avais faite pour Noël. C'est une entrée qui a l'avantage de se préparer à l'avance. Mais il y a un autre avantage, c'est que s'il y a des restes, ils se conservent longtemps! Et on peut même le congeler.   Ce pâté en croûte a été fait dans un moule de 40 cm. Soit 3.5 kg de pâté en croûte. Autant vous dire qu'il y a eu des restes pour plusieurs repas. Mais pas assez puisque je n'ai pas pu en congeler!... [Lire la suite]
13 décembre 2020

MON PREMIER SANTON " La marchande de fruits et légumes"

J'ai toujours été très admirative devant les santons napolitains. Ce sont des personnages très réalistes, habillés de tissus et mis en scène. Maintenant, vous me connaissez, j'ai eu envie de créer mon santon mis en scène. Et bien voilà, mon premier santon est terminé. C'est une marchande de légumes, avec tous ses légumes et fruits. A l'échelle 1/6. Des heures et des jours de travail. Mais je suis assez contente du résultat... Voilà comment j'ai procédé. N'ayant rien trouvé sur le net sur le mode de fabrication de ce genre de santon,... [Lire la suite]
09 décembre 2020

LE MÉCHOUI et son tajine de légumes

Bonjour amis du net !Nostalgie quand tu nous tiens...C'est une histoire d'avant le covid... Une fête de famille et nous voilà très nombreux autour d'une, voir plusieurs tables. Après l'idée du couscous, de la paella, voilà le méchoui.Nous étions 14 à table. J'avais commandé un agneau qui pesait 17 kg ! Un peu beaucoup pour 14 !!! J'ai donc enlevé l'arrière, c'est-à-dire les deux gigots, mais sans les séparer et hop... Dans le congélo pour une autre fois... Il restait donc un... [Lire la suite]
17 octobre 2020

NOUVELLES VANNERIES ...

Et bien nous voilà pour certains d'entre nous, de nouveau coincés chez nous... J'ai une pensée toute particulier pour tous ceux qui souffrent de cette cochonnerie, i-compris ceux pour qui, économiquement, cette situation devient très difficile. Moi, je suis repartie dans les vanneries. Toujours envie d'en faire de nouvelles. J'ai commencé ma nouvelle saison par deux corbeilles plates, pour le pain ou des fruits... Une autre façon de commencer le fond et une autre bordure à deux couleurs. Voilà la première, avec des perles sur la... [Lire la suite]
25 mars 2020

ENCORE PLUS DE VANNERIES...aux couleurs acidulées !

Bonjour amis du net ! Nous voilà tous confinés... J'espère que vous allez tous très bien, que vous ne vous ennuyez pas trop. Mais je suis certaine que vous faites plein de belles choses... Pour moi, c'est toujours "vanneries en rotin"  J'ai refait deux plateaux, plus réussis que le premier. Normal, plus on fait et plus on s'améliore. Comme ce sont de futurs plateaux à fromages ou pâtisseries, ils ont une cloche de protection. Je vais coller du tulle à l'intérieur pour éviter aux insectes de rentrer et d'avoir de mauvaises... [Lire la suite]
25 mars 2020

MES VANNERIES, LA SUITE...

Bonjour amis du net ! J'espère que vous allez bien et que vous vous tenez éloignés du vilain virus... Confinée, je n'ai pas le temps de m'ennuyer! Rotin, rotin, et encore rotin ! Voilà les derniers arrivés : Un grand panier pour ranger mes oignons. Je les achète toujours par 5kg et bien maintenant, je sais où les stoker ! Un couvercle avec un rebord à l'intérieur et inspiré du macramé de mon enfance....     Avec un fond carré et tissé.   Pour ma Lilou qui voulait un Babar, une corbeille pour ranger les... [Lire la suite]